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L'impact des néonicotinoïdes sur les abeilles et de leurs résidus dans le miel sur la santé humaine	Thiry, Eva	2022	Scippo, Marie-Louise
Conception de snacks apéritifs à base de drêches de brasserie	Béka, Marie	2022	Blecker, Christophe
Conception de biscuits pour enfants à base de farine de pois chiches	Darimont, Lisa	2022	Blecker, Christophe
Caractérisation de l'évolution microbiologique et physico-chimique de carottes fermentées au cours du temps	Vanden Briele, Nathan	2022	Sindic, Marianne
Le concept de Food Defense : menaces, stratégies et perspectives d'amélioration	Covens, Sacha	2022	Korsak, Nicolas
Le gaspillage alimentaire à hauteur d'une chaîne de grande distribution : exemple de Carrefour Belgique	Schneider-Maunoury, Mathilde	2022	Clinquart, Antoine
Conception de raviolis à la ricotta-spiruline	Hairson, Quentin	2020	Goffin, Dorothée ; Léonard, Pascal
Conception d'une mousse au chocolat végétale instantanée à partir d'aquafaba	Etienne, Louise	2020	Blecker, Christophe
Conception d'une crème-dessert à base d'insectes adaptée à l'alimentation des aînés	Carpentier, Joachim	2020	Goffin, Dorothée
Conception d'une crème-dessert à base d'insectes adaptée à l'alimentation des aînés	Archambeau, Mike	2020	Goffin, Dorothée
Comparaison de différents régimes alimentaires sur la santé humaine : focus sur la femme enceinte et les sportifs	Weyland, Ségolène	2021	Korsak, Nicolas
Impact de la production de viande bovine sur l'environnement et focus sur la viande in vitro : est-elle une réelle alternative ?	Hazée, Valentin	2021	Scippo, Marie-Louise
Quel est l'impact des aflatoxines et fumonisines sur le microbiote intestinal ?	Vandesteene, Thibaut	2021	Delcenserie, Veronique
Les méthodes de détection actuelles et les avancées moléculaires dans la prévention de l'anisakidose, une zoonose transmise par les poissons	Cazeau, Laura	2021	Korsak, Nicolas
Développement d'un plan HACCP pour un plat cuisiné industriel : l'exemple du vol-au-vent	Marchand, Pauline	2021	Delcenserie, Veronique
Évaluation du traitement thermique d'une pièce de viande bovine par spectroscopie d'impédance électrique	Karabalis, Alexandros	2022	Goffin, Dorothée
Développement d'une imprimante 3D chocolat adaptée à la recherche et étude de l'impact du procédé d'impression 3D sur l'émission de composés organiques volatils du chocolat	Regout, Quentin	2023	Goffin, Dorothée
Conception de pastilles énergisantes sans sucre	Allaeys, Juliette	2022	Blecker, Christophe
Etude de la stabilité physicochimique et organoleptique des bières Lupulus après augmentation des volumes brassés	Habran, Louis	2021	Sindic, Marianne
Combinaison de modèles in vitro pour l'étude des activités de type perturbateur endocrinien de contaminants alimentaires tels que les hydrocarbures aromatiques polycycliques après exposition au microbiote intestinal humain	Damblon, Manon	2021	Scippo, Marie-Louise
L'oxyde d'éthylène et son métabolite, le 2-chloroéthanol : contaminants chimiques dans les denrées alimentaires	Chantraine, Laura	2023	Douny, Caroline
Thesis, COLLÉGIALITÉ	Berg, Noémie	2023	Taminiau, Bernard
Conception d'un mix pâtissier pour la réalisation d'un cake aux légumes	Jacob, Elise	2023	Jacquet, Nicolas
Le procédé steam vacuum : analyse de la réduction bactérienne sur les carcasses bovines	Bitoun, Alexandre	2023	Clinquart, Antoine
Thesis, COLLÉGIALITÉ	Debrus, Victoria	2023	Scippo, Marie-Louise

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